Nyår

Jag har ett ganska avslappnat förhållande till så kallade högtidsdagar. I synnerhet nyår, jag har svårt att förstå vad all uppståndelse handlar om. Visst, det är lite lyxigare, jag kan dra på mig kavaj, slips och rentav ett par kostymbyxor på en fest utan att vara överklädd. Dessutom får man skjuta raketer! Men att önska folk ett gott nytt år? Jag försöker verkligen att känna något. Det går inte. Jag kan bli glad för andra människor när de lyckas i livet. Då kan jag utan problem klämma fram ett grattis eller en lyckönskning och verkligen mena det. "Gott nytt år" ger bara en fadd eftersmak. Att räkna ned från tio och skrika ut det vid tolvslaget gör att eftersmaken blir i det närmaste surrealistisk. Ytligheten vet inga gränser. Innebär det nya året nya möjligheter som vi inte haft förut? Är det något som vi inte hade kunnat förändra tidigare som vi kommer att ta tag i nu? Kommer vi tack vare det nya året att borsta tänderna i ett annat badrum?

Okej, jag erkänner, jag är förkyld. Och något cynisk. Om jag mot all förmodan styr in på bättre vägar så utmynnar det troligtvis i ett stillsamt firande. Faktum kvarstår, nyår som högtid berör mig inte särskilt mycket. Själva firandet är inget problem. Det inbillade syftet och målet med firandet är dock mest blasé.

recension: Transporter 3

Dålig.

I köket

Ballongvispar. Grytor. Stekspadar. Bongar. Knivar. Jag gillar knivar. Ibland blir det blodigt, men det får man räkna med. Knivar är bra och nästan lite sexiga. Att stå i köket är inte alltid roligt men många gånger så är det faktiskt det. Det är svårt att beskriva varför. Det finns en viss tillfredsställelse i att förvandla råvaror till något vackert och välsmakande. När jag blir glad av att äta maten så vet jag att jag har lyckats. Allt annat är en förlust. Den stora behållningen ligger för min egen del i processen att arbeta fram nya maträtter eller komponenter. Det behöver inte handla om att uppfinna hjulet även om det naturligtvis är att föredra.

Livet i köket har hittills varit väldigt avslappnat. Jag har inte fått någon utskällning á la "Gordon Ramsay" och det har inte inträffat några större fadäser. Den viktigaste lärdomen som jag tagit del av är att även kockar med lång erfarenhet gör sina misstag. För att utvecklas måste man våga misslyckas, så länge man gör det med sunt förnuft.

...

Idag har jag ännu mindre lust att jobba än vad jag hade dagen före julafton. Imorgon kommer det säkert att kännas ännu värre. Men i dessa tider får man väl inte klaga (eller jo det får man, det är nu man ska klaga och känna sig jävlig).

Jag ska bli lyxprostituerad på Franska rivieran

Haha, vad tokiga ni är om ni verkligen trodde det. Hur skulle det se ut? "Hej mamma, jag ska flytta till Frankrike". Helt omöjligt ju.

Kvinnogöra

Jag tycker om att ge bort saker. Men jag hatar att slå in presenter. Det lämnar jag åt kvinnor. Eller nöjer mig med tidningspapper.

En liten bit av Sverige - tillbakablick

Jag har ju hållit på ett tag nu. Alltså, det här med att skriva så att andra människor kan läsa vad jag skriver. En eller två gånger så har jag minsann funderat på att sluta men jag är visst fortfarande kvar. Jag har tummat ganska mycket på kvalitén och det hatar jag. Det är inte idéer som saknas, snarare motivation och möjligtvis en gnutta självförtroende. Och just nu har jag annat att fokusera på. Som att tjäna stålar och läsa kokböcker. Men det är inte över än, förstås. Det här blev en något rörig tillbakablick. Jag bjuder på några texter vars publiceringsdatum rör sig mellan begynnelsen och nutid.

Livets karusell är ingen vanlig karusell. Den går aldrig sönder, den har inga blinkande discolampor och den spelar ingen klatschig dunkadunka-musik.
Livets karusell har inga discolampor

Han plockar fram ett par vedkubbar och ställer upp en av dem på stocken. Peter går ett varv runt den och begrundar vedkubben. Adrenalinet börjar sakta men säkert pumpas ut i ådrorna.
Det är är Peter Jöback

Det första som jag lägger märke till när jag kliver av tåget är luften. Något är annorlunda. Den är inte unken. Snarare skämd och avslagen. Jag förstår att det är så det är här nere i söder.
På besök i Malmö

Upplevelser blir till känslor, och förnimmelser av vad som varit. Det som komma skall, blir till drömmar och förväntningar.
Tjafs om livet

När jag såg honom i ögonen var tårarna sällan långt borta. Frustrationen och otillräckligheten genomsyrade hans blick så tydligt och märkbart.
Tacksamhetsskuld

Vid nyår skjuts det champagnekorkar och raketer, i slutet på april tänds det brasor, i mitten på sommaren reser vi stänger och dricker snaps och till jul ger vi bort paket till minnet av någon snubbe som red på en åsna.
Alla dessa högtider

Hundratals träd som liksom hånflinade åt mig och hoppades på att jag skulle ge upp och ruttna där för att bli en del av deras kretslopp.
Orienteringsprovet

Mattanten Jonas

Jag har jobbat som mattant idag. Tillsammans med "svärmor". Det blir en dag imorgon också. Den stora skillnaden är väl att gästerna inte betalar för maten. Men dom är åtminstone tacksamma. I helgen är det dock "fine dining" som gäller. Jag vill ju inte att mattantsköret ska bli någon vana.

Julbestyr

Snart är det dags att dra på sig tomteskägget och skrämma bort barnens tindrande ögon. Men först ska det lagas mat och göras godis. Eftersom jag är hemma några vardagar nu så passar jag på att tillbringa min lediga tid i köket. Jag är nog dum i huvudet ändå. Skitsamma. Det är ju trots allt stor skillnad på att jobba i ett restaurangkök och att stå hemma vid spisen och vispa i en kastrull.

Hittills har jag förberett ett kärl med äpplen och vatten som ska stå i förrådet ett par dagar, och som i slutändan ska bli en äppelglögg med ingefära. Det ska också göras en blåbärsglögg med vanilj. Givetvis har jag inte jäst den själv, jag har bara lagt kryddor i en burk med vodka som får stå och dra ungefär lika länge som äppeljuicen. Imorgon rullar jag köttbullar, kokar knäck, fixar fudge, och gör en sats med äppelmarmelad. Om jag hinner så lägger jag in lite sill också. Sedan har jag inte riktigt bestämt mig. Man vill ju inte överdriva liksom.

Önskelista

Africa On My Mind - Marcus Samuelsson
Olivoljeguiden - Johan Blanche
Vägen - Cormac McCarthy

Råsaftcentrifug (dyr skit)
En flaska gin (Whitley Neill)
Prenumeration på tidningen Gourmet
Fred på jorden
Lagrad balsamvinäger, tolvårig (svindyr)
Fawlty Towers på DVD (orkar inte ladda hem hela)
Albatryffel 3kg (ca 70:-/g)

Juldikt 2008

I juletider anno tvåtusenåtta,
präglas tillvaron av ekonomisk måtta
Fastän julen inte handlar om pengar,
hamnar nu fokus på vad som finns i våra sängar
Ty banker är icke att lita på,
när all sans och vett har kommit att gå
I gård och stuga ligga människor vakna,
snart är det jul och gissa om dom kommer att slakna?

Snön har smält på tak och gran,
snön har smält och rinner ner i vår kran

I midnatsdimma en tomte trevar,
efter en smutt på glöggen står han nu och skrevar
En ung student med skägg och mask,
håller ett stadigt tag om liv och task
Strålar av hopp på marken falla,
en hejdundrandes skål, ja det förtjänar ni alla.

God jul!

Ond bråd död och oflyt

I måndags fick jag reda på att en kollega dött i helgen. Eller kollega och kollega, han jobbade på min sista praktikplats där jag för övrigt nu jobbar extra. Jag kan inte påstå att jag kände honom men det känns ändå tomt. Inte bara för att han hade en stor kroppshydda, han var ganska duktig på att klämma fram roliga kommentarer också. Dessutom blir man påmind om den mänskliga sårbarheten och hur oviss den är.

Även om man bortser från dödsfall och vemod så ser det ändå inte särskilt ljust ut. Båda mina extrajobb i jul som först verkade väldigt lovande har gått åt pipsvängen. På den ena arbetsplatsen har personalen blivit varslad och på den andra har alla mina tider då jag skulle jobbat avbokats. Därför får jag nu ta saken i egna händer. Min plan är att klä mig lite stiligt och vandra runt med ett CV till allt mellan Pepes Pizzeria och restaurang Hilton. Lycka till nu Jonas, önskar Jonas. Förresten, hälsa Jonas! (Jonas har inte tagit sin medicin idag).

Brev till Linda Rosing

Hej Linda!

Det verkar som att någon har tappat dig bakom en vagn. Och kört över dig. Flera gånger. Jag beklagar. Men jag respekterar ditt människovärde.

MVH Jonas

Trafikrapport

Det står en idiot intill vägkanten med blinkande blåljus vid norra infarten till Örebro. Föraren har klivit ur bilen, dragit på sig en reflexväxt och ska enligt uppgift nu vinka frenetiskt med armarna. Iaktta försiktighet.

Fullt upp

Jag förstår inte hur det går till men jag är åtminstone inte död. Än. Det är bara för att jag är så rekorderlig.

Tillägg: Jobbar på högvarv tre dagar i rad. Snålt med uppdateringar. Men mer pengar i fickan.

Bibliotekarier vet hur man firar

I trettio år har bibliotekets bokbuss rullat runt fylld av böcker. Detta firas med bokstavskex, bokmärken och en folder med minnen.

När bokbussen kom till Hagabackens skola igår var den pyntad med ballonger och en låtsastårta. Det måste ju synas att det är jubileum.

-http://www.na.se/artikel.asp?intId=1416609

Våta drömmar

Pris? 940$.

Reklamnotis

Jag menar inte att vara pervers nu. Men visst ser det ut som att tjejen som sitter i trappan i den nya HM-reklamen på TV drar ut ett band med analkulor ur sitt paket?

Nytändning

Det svänger fort vad gäller möjligheter till jobb i matlagningsbranschen. När det ena stället går på sparlåga så blir det luckor någon annanstans. Idag fick jag till och med vara själv i köket. Och igår åt jag julbord som personalmat. Jag har fortfarande en del att lära när det gäller tempo och effektivitet men förhoppningsvis blir det bättre med tiden. Tyvärr är framtiden något oviss. Jag vill flytta. Fast inte till Åmål eller Jukkasjärvi. Helst bara några mil, så här i början. Det är inte så att jag är omöjlig, snarare strategisk. Mycket hänger nog på att jag får ut tummen ur hålet. Speciellt när det handlar om skrivandet.